亡き父が残した日之出食堂を母・法子と共に切り盛りしている。味皇に才能を認められ、様々な料理人と対決していく
陽一の母。彼と共に、亡き夫が残した日之出食堂を切り盛りしている。鋭い味覚を持ち、彼のよき味見役
日本料理界のトップ、通称味皇。初老の男性で物腰は柔らかいが、食への妥協は一切許さない厳しさを持つ
陽一と同じく、中学生ながら天才と称されるほどの腕を持つ料理人。特にカレーを得意としている
※第１２回講談社漫画賞 少年部門 受賞
